Zum Hauptinhalt springen

Küchen­management

  • Webanwendung
  • Bewohnerdaten
  • Cafeteria 
  • Kasse
  • Verköstigungen
  • Speiseplan / Rezeptur
  • Kalkulation
  • Temperaturkontrolle
  • Kostendeckungsrechnung
  • Nährwertberechnung
  • Anforderungen
  • Essen auf Rädern
  • Bebilderter Speiseplan

Schnittstellen

  • Kassenschnittstelle
  • Finanzwesen

Features

  • Anforderungsschein Küche
  • Bebilderter Speiseplan
  • Stationsbestellung per Web

Bewohnerdaten:

  • Bewohnerverlegung
  • Krankheiten
  • Ernährungsleitlinie
  • Wohngruppen
  • Diabetis
  • leichte Vollkost
  • Allergien
  • Portionierung
  • Kostform
  • BMI
  • Verpflegung
  • Angehörige
  • Leergutrückgabe

Cafeteria / Kasse:

  • Materialausgabeschein Kassenartikel
  • Statistik

Verköstigungen / Tagesverbräuche:

  • Frühstück
  • Mittagessen
  • Zwischenverpflegung
  • Abendessen

Speiseplan / Rezepturen:

  • Eigen- und Fremdzubereitung
  • Zusatzstoffe
  • Nährwerttabelle
  • Kerntemperatur
  • Gartechnik
  • Kostform
  • Preisermittlung

Lebensmittel:

  • Zubereitung
  • Nährwerte
  • Allergene

Speisepläne (2 und 3 Menüs)

  • Frühstück / Mittagessen / Abendessen
  • Diabetikerzulagen
  • passierte Kost

Vorkalkulation / Nachkalkulation

  • Mittagessen / Abendessen
  • Bestellvorschlag
  • kumulierter Bestellvorschlag
  • durchschnittlicher Bestellvorschlag
  • Lieferantenübersicht

Temperaturkontrolle

  • Produktion / Rückkühlung
  • Speisenausgabe

  • Tagesspeisekarten Speisepläne Hausgemeinschaft
  • Kostendeckungsrechnung mit Personalkosten und BKT
  • Leistungsverrechnung 
  • Nährwertberechnung

Anforderungsschein Stations-/ Bereichserfassung

  • Sammelbestellung
  • Einzelbestellung
  • Getränke
  • Pflegemittel
  • Reinigungsmittel
  • Büromaterial

Menüservice „Essen auf Rädern“:

  • Persönliche Daten
  • Vertragsdaten
  • Zuschussabrechnung
  • Bestellungen / Menüs
  • OP-Verwaltung
  • Angehörige
  • Tour / Planung inkl. Planquadrat, Preisstufen, Kautionen sowie Bestellscheine, Geschirrkontrolle
  • Rückholung

Highlights & Schnittstellen von KOMMSOFT

Highlights

  • Datei-/Fotoupload
  • Auswertungen (und Drucke)
  • Erinnerungsfunktion
  • Anbindung Mail-System
  • Excel-Import und -Export
  • Kontenbelastung
  • Digitale Unterschrift
  • Tablet und Smartphone
  • Offizieller Partner von DATEV
  • Keine doppelte Datenerfassung
  • Nutzung der Stammdaten in allen Programmen
  • Rechteverwaltung pro Person oder in Gruppen/Rollen
  • Berechtigungskennzeichen für jeden Datensatz 
  • Verknüpfung des AD per LDAP
  • Hosting möglich
  • Gleiches Handling in jedem Fachbereich

Schnittstellen

  • Finanzwesen (SAP, DATEV…)
  • DMS
  • Excel (Import und Export)
  • Office 365 Produkte (Outlook…)
  • LDAP mit SSO (Single Sign On)
  • Lohnprogramme
  • Google Maps
  • Google Earth